Най-полезните семена в света – коноп!

konopeno seme

Конопените семена са дар от природата. Те са най-полезните семена в света. Семена от коноп са пълноценен протеин. Те имат най концентрира баланс на протеини, етерични масла, витамини и ензими, комбинирани с относителна липса на захар, нишестета и наситени мазнини. Семена от коноп са една от добрите храни на природата – супер храна. Това е един от най-силните храни, поддържащи оптимално здраве и благосъстояние, за цял живот. Семената коноп предоставят широк спектър от ползи за здравето, включително: загуба на тегло, повишена  хранителна енергия, бързо възстановяване от болест или нараняване, понижава холестерола и кръвното налягане, намалява възпалението, подобряване на кръвообращението и имунната система, както и за регулиране на кръвната захар.

Конопа принадлежи към рода Cannibis Sativa и се отглежда в продължение на хиляди години, като източник на фибри, годни за консумация, семена, хранителни масла, смазочни масла и като гориво.

Предимства на конопеното семе

Семена от коноп са перфектна и естествена комбинация от лесно смилаеми протеини, съществени мазнини (Омега 3 и 6), гама-линоленова киселина (GLA), антиоксиданти, аминокиселини, фибри, желязо, цинк, каротин, фосфолипиди, фитостероли, витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин D, витамин Е, хлорофил, калций, магнезий, сяра, мед, калий, фосфор и ензими. Всички аминокиселини от съществено значение за оптимално здраве се намират в конопеното семе, включително рядко срещаната гама-линоленова киселина (GLA). На 17+ грама омега мазнини, доставени от конопено семе осигурява достатъчна, непрекъсната енергия през целия ден. Много потребители също изпитват тези ползи за здравето:

.Отличен източник на незаменими мастни киселини, включително Омега 3, 6 и GLA в перфектен баланс.

.Повече смилаем протеин от месото, цели яйца, сирене, кърмата, краве мляко или друга богата на протеини храна.

.Богат на витамин Е.

.Може да се яде от хората, които не могат да понасят ядки, глутен, лактоза или захар,не са известни алергии към коноп.

Есенциални мастни киселини в конопеното семе

Маслото в конопеното семе съдържа 75-80% полиненаситени мастни киселини (най-добрите мазнини) и само 11.9% от по-малко желаните наситени мастни киселини. Маслото от конопено семе се считат за най-ненаситено масло, получено от растение. Съществените мастни киселини (ЕМК), съдържащи се в маслото от конопеното семе се счита за особено важно, тъй като телата ни по природа не ги произвеждат. Това означава, че те трябва да бъдат получени от храната, която ядем.

Повечето здравни организации се съгласяват, че човешкото тяло се нуждае от 3 или 4: 1 баланс на омега 6 над омега 3. конопеното семе е единственото, което дава този идеален баланс. Това не се среща в лен, бадем, орех, соя или зехтин. Ежедневната употреба на ленено семе може да доведе до опасни дисбаланси, тъй като лененото масло има баланс от 1: 4 вместо здравословен 4: 1 омега-6 над омега-3.

Обширни изследвания са показали, че много общи заболявания са свързани с недостатъци или дисбаланс на специфични мастни киселини в организма. Симптомите често са свързани с липса на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини и техните производни.

Доказано е в няколко клинични проучвания, че диетична добавка с мастни киселини или техните метаболити (като GLA) често предотвратяват или лекуват дори много форми на заболяване.

Семената от коноп са около 1/3 масло и 1/4 протеин –достатъчни за  здравето на клетките и енергия.

Конопено семе значително надвишават повечето енергийни барове за енергия и осигурява тази енергия в по-добра форма – не захар и наситени мазнини.

Четири супени лъжици семена от коноп (42 грама), което е достатъчно за ядене на зърнени култури, плодове, кисело мляко или салата, съдържа:

240 кал енергия

15 гр етерични масла (11.4 грама Омега-6 и 3,6 грама омега-3)

2,7 грама моно-ненаситени мазнини

2,1 грама наситени мазнини

Конопено семе значително надвишават повечето енергийни барове за протеин и предоставя пълен спектър от жизненоважни, естествени протеини. 4 супени лъжици съдържат:

15 гр протеин

2.5 грама фибри

4,5 грама въглехидрати

не холестерол

Съдържа всички необходими протеините в най-добрите съотношения за храненето на човека:

 

Конопен протеин също е пълен източник на всички 20 познати аминокиселини, включително 9-те незаменими аминокиселини (EAAs), които тялото ни не може да произвежда. Приблизително 65% от протеина в конопеното семе се състои от глобулин протеин едестин, и се среща само в конопено семе. Едестин подпомага храносмилането, е сравнително фосфор-свободно и се смята за гръбнакът на ДНК клетката. Другата една трета от конопено семе протеин е албумин, друго висококачествен глобулин протеин, подобен на този в белтъка. Конопен протеин е свободен от инхибиторите tryspin които имат абсорбция блок протеини и без олигозахариди в соята, която да предизвика стомашно неразположение и газове.

Те са отличен протеинов продукт за всички – майки, бебета, хора,които оздравяват, възрастни хора, за всеки.

Компонентът на маслото се състои от предпочитаните съотношения на всички есенциални мастни киселини (EFA е):

С 78% етерични масла конопеното масло значително надвишава соевото масло при 40%, масло от рапица в 30%, зехтин при 10% и други масла. Омега-3 и Омега-6 основни мазнини, може да намалят холестерола, кръвното налягане, коронарна болест на сърцето и инсулт. Съотношение 3: 1 на Омега-6 към Омега-3 есенциални мастни киселини в масло от коноп се смятат за най-добрите в природата за насърчаване на здравето на клетките. Конопено масло съдържа повече компоненти „3 Омега“ (19%), отколкото се намират в някоя риба, и в повечето рибени-масла, добавки.

Конопените храни намаляват възпалението и са чудесни за хората с артрит, сърдечно-съдови заболявания, псориазис – дори и туберкулоза. Чрез подобряване на кръвообращението и намаляване на възпалението, конопени продукти могат да бъдат особено полезни за диабетици.

Като рядък източник на GLA, конопеното семе може да бъде от полза за тези, които често боледуват, защото синтезира този EFA от други мазнини.

Конопеното масло съдържа растителни стероли, които могат да намалят риска от рак на дебелото черво и рак на простатата.

Ползи за здравето

Намаляване на възпалителните характеристики на стотици заболявания.

По-бързо възстановяване от болест, от лъчелечение и от контузия.

Подобрение в кръвообръщение.

По-ефективна имунна система с намалена честота на всички видове болести.

 

Препоръчителният прием

Минималната препоръчителна дневна доза от конопено семе е 42 грама (4 супени лъжици). По-възрастните  или тези, които страдат от хронични заболявания като артрит, високо кръвно налягане, висок холестерол, сърдечно съдови заболявания, акне, екзема, псориазис, диабет, проблеми с кръвообръщението, чревни проблеми, запек, затлъстяване или проблеми с простатата могат да приемат по 55гр (5-6 супени лъжици) на ден.

Най-полезните семена в света – коноп!

Суперхрани, които трябва да имате под ръка, за да отслабнете!

hrani za otsl

Колко често се приберате у дома твърде уморени, за да готвите и в крайна сметка  поръчвате храна за вкъщи? Всички знаем, когато гладът надделее  това не е добре за здравето. Запасите на следните  храни  могат да заменят  пицата.

Нахут и зеленчуци

Нахутът е разпространен  от Близкия изток лесен за готвене, богат на протеини закуска, която се бори с кръвните нива на захарта. „Хумусът  повишава енергията, защото съдържа желязо и високо съдържание на витамин С, който помага да се абсорбира желязото от хумуса,“ казва холистичния диетолог Peggy Kotsopoulos. Следвайте рецептата за обикновен хумус, която е: 1 консерва нахут в блендера с малко кимион, морска сол, зехтин екстра върджин и лимонов сок. Дръжте няколко партиди във фризера така че всичко, което трябва да направите, е размразяване.

Салса

Когато не е в комбинация с  с мазни пържени  чипсове и , салсата е с изненадващо ниско съдържание на калории.

Яйца

Погрешно е  схващане, че да се яде само белтъка е най-добрият начин, но не е така. Жълтъка е с  по-добър вкус  и половината от протеините се намира в жълтъка. Протеини като тези, открити в яйчените  жълтъци стимулира освобождаването на глюкагон хормон, който помага в изгарянето на мазнините и всъщност се бори с изгарянето на коремните мазнини. „Яйчният жълтък има витамин Е  плюс това  ще ви помогне да сте сити по-дълго“, казва Kotsopoulos. Сурови бадеми и

Бадемово масло

Докато фъстъченото масло е пълно с протеини, бадемите  са по-качествени ядки, които са богати на витамин Е, антиоксиданти, които неутрализират вредното въздействие на свободните радикали. Не само че са добри за косата и кожата, те са също богати на магнезий и витамин B2, който помага за нервите и борбата със стреса. „Когато сте стресирани, кортизолът се отделя в организма и причинява наддаване на тегло. Витамин B2 в бадемите помага с това, като същевременно увеличава енергията .

Семена от чиа

Богата на омега-3 мастни киселини, калций и желязо, Чиа семената са страхотни за загуба на тегло, защото те действат като гъба, която поглъща захарите и стабилизира  нивата на кръвната захар.Поради високото си съдържание на фибри, мъничките семената могат да увеличат до двадесет пъти теглото си във вода, така че когато те са смесени с течност и абсорбират излишната влага.

Киноа

Това безглутеново зърно може да се сготви по много начини и да се  държи в хладилника до пет дни. Яжте обикновена киноа  или с почти всичко – зеленчуци, а на обяд със салата. Или за закуска, опитайте любимата храна на  Kotsopoulos : купа с киноа с настърган кокосов орех или бадемови ядки, банан и канела плюс малко ванилия. „Купете  си обикновен вид киноа, точно както си купувате ориз „, съветва тя. „Само яденето на  купа с бял ориз е като яденето на купа захар, защото това е в което се превръща ориза.“ Киноата е източник на протеини, защото има аминокиселини, както витамини B.

Пармезан

Това може да звучи прекалено хубаво, за да е истина, но именно един резен от пармезан може да бъде актив за намаляване на теглото. Помага в изграждането на здрави кости! Пармезанът е един от най-ароматните сирена, така че трябва само около една супена лъжица (22 калории) за задоволяване на глада.

Покълнали семена

„Когато зърната са покълнали, хранителните свойства се  увеличиват , което прави тялото ви да асимилира хранителните вещества по-добре“, казва Kotsopoulos.

Кисело мляко

Киселото мляко е пълно с пробиотици, бактерии, които могат да помогнат за намаляване на количеството на мазнините които тялото ви поглъща.Ообезмаслено или нискомаслено кисело мляко съдържат само половината количество натрий от пълномаскеното  кисело мляко – и  е без изкуствени подсладители и консерванти.

Суперхрани, които трябва да имате под ръка, за да отслабнете!

12 причини да консумирате Акай Бери

akai berry

Има много здравословни храни и плодове , които биха били  чудесно допълнение към вашата диета. Зрънцето Акай е един от най-здравословните плодове, които ще  намерите.

Акай Бери често се срещат в тропическите гори на Амазонка. То е богато на антиоксиданти, плодовете са с лечебени, имуностимулиращи  и даващи енергия свойства. Екзотичен роднина на боровинката и червената боровинка, изследванията показват, че този, богат на антиоксиданти Бери може да бъде в състояние да поддържа превенцията на болести, свързани с окислително увреждане, да не говорим за много други ползи за здравето.

  1. Здраво сърце

Подобно на червеното вино, изследванията показват, че Акай плодовете са с изключително високи стойности на антоцианини, форма на растителен антиоксидант свързан с възможността за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Те също са богати на растителни стероли, които предоставят сърдечно-защитни ползи за нашите клетки. Той прави това, като предотвратява образуването на кръвни съсиреци, подобрява  общото кръвообращение, както и облекчава  кръвоносните съдове.

  1. Устойчив на вредни организми

Учени от Федералния университет на Рио де Жанейро са показали, че консумацията на екстракт от Акай може да помогне в борбата с вредителите.

  1. Помага в отслабването

Известна от диетолозите като супер-храна, Акай може да ни помогне да загубим не само тегло, но и да го  поддържаме здравословно. Едно интересно проучване от Националния институт по застаряване на населението установява, че пулпата от Акай  Бери намаля отрицателните последици от високо съдържание на мазнини в диетата.

  1. Кожата изглежда добре

В момента много от съвременните козметични средства съдържат Акай масло, отново поради високото съдържание на антиоксиданти на маслото. Нещо повече, акай  маслото е чудесна естествена алтернатива на продуктите за грижа на кожата срещу химическите базирани, които вредят на кожата в дългосрочен план. Приемайки  плодовете, също дават на кожата ви по-здравословен блясък. В действителност бразилците ядяли Акай Бери  в продължение на векове за лечение на кожни заболявания.

  1. Помага при разтроена храносмилателна система

Акай Бери  може също да  запази  храносмилателната ни система чиста и в оптимално функциониране. Зърната са с мощен капацитет на  детоксикация в човешкото тяло и са добре известен традиционен източник на диетични фибри. Разбира се, има много други храни, високо съдържание на фибри, които могат да направят същото, включително и много други видове плодове.

  1. Намалява дразненето на дихателната сиситема

Акай са  плодове които съдържат свойства, които могат да попречат на типичното дразнене, свързано с респираторен дистрес.

  1. Подобряване на клетъчното здраве

В общ план, откритите  в Aкай антоциани играят роля в нашата система като  клетъчна защита, помагат срещу нахлуването на свободните радикали.

  1. Може да помогне в борбата с рака

Акай е с много високо съдържание на витамин С и елагова киселина  които подтискат растежа на рак. Едно изследване, публикувано в списанието на земеделието и храните химия установено, че полифенолни съединения, извлечени от Акай намаляват разпространението на раковите клетки от 56-86%. Смята се, че phytochemcials Acai може да спре процеса на канцерогенезата на молекулярно ниво, убива туморните клетки, преди те да се размножават. Акай не са лек за рака; но да се надяваме, че повече изследвания ще разгледа техните ползи и потенциална роля в борбата.

  1. Анти-стареене

Изключително високо съдържание на растителни фитохимикали (антиоксиданти), Акай плодовете могат да допринесат да се забави процеса на стареене, свързано с окислителното увреждане. В действителност, плодовете са изключителни източници на антиоксиданти,  едно зрънце е с десет пъти по-голямо количеството на антиоксиданти от  гроздето, и два пъти повече от боровинките.

             10. Дават енергия

Поради цялостните ползи за здравето,  екстракт от Акай може да доведе до повишаване на общото ниво на енергия и издръжливост  и може да помогне за борбата с умората и изтощението. Винаги, когато имате нужда от тласък, просто изяжте шепа плодове и  ще се почувствате възстановени за нула време!

 

  1. По-добър секс

Бери също е свързана с цялостното увеличаване на циркулацията на кръвта в човешкото тяло, явление, което може да допринесе за тласък в сексуално влечение, особено при мъжете.

 

  1. Подобрява ума и психиката

Предварителните проучвания показват, че Акай може да попречи на психичния  дисбаланс при жените в менопауза.

 

Купувайте само  биологично сертифициран Акай. Не само, че са по-безопасни, но са и с по-добър вкус!

12 причини да консумирате Акай Бери

7 Топ Ползи за здравето на Мака

maca

Мака, корен, който принадлежи към семейството на репичките,  най-често се предлага в прахообразна форма. Отглеждани в планините на Перу, той е наречен „перуанския женшен.“ Предимствата на перуанския корен отдавна са оценени, и неотдавна бе популяризирана като добавка и хранителна съставка.

Не са открити сериозни известни странични ефекти на мака, но като всяка друга добавка, тя не трябва да се приема в големи количества.Ако за първи път  използвате мака, ще е най-добре да се започне с  по-малки количества , дори и 1/2 чаена лъжичка е добро количество  да започнете, като накрая трябва да достигнете до  1 с.л. (на прах) дневна доза. Редувайте няколко дни с мака и няколко  дни почивка, това често  се препоръчва. Прилагането на твърде много може да доведе до неблагоприятни последици  за хормоните.

Не го добавяйте към нещо, което е много горещо, защото ще загубите всичките му свойства. Вкусът може да бъде малко странен в началото, но после става по-поносим и то зависи от това,с  което я смесвате . Вкусът му е описан като „малцов“ или като препечен овес. Шейкове, пудинги, сурови бонбони и сокове изглежда са най-добрите начини да използвате мака на прах.

Моля, имайте предвид, че с изключение на хранителните ползи, предоставени от витамини и минерали, за другите свойства мака не е изследван.

  1. Витамини

Мака е богат на витамин B витамини, C и E. Той предлага изобилие от калций, цинк, желязо, магнезий, фосфор и аминокиселини.

  1. Сексуалната функция

Мака е широко използвана за насърчаване на сексуалната функция на мъжете, така и жените. Той служи като стимул на либидото  и повишава издръжливостта. В същото време той балансира хормоните и повишава плодовитостта.

  1. Дамите и настроението

Мака облекчава менструалните болки и неразположението при менопаузата. Той облекчава спазмите, болката, горещите вълни, безпокойството, промяната в настроението и депресията. Ако сте бременна или кърмите трябва да избягвате приема на мака.

  1. Енергия

Няколко дни след като се използва мака нивото  на енергия може да се увеличи. Известно е също така за увеличаване на издръжливостта. Много атлети вземат мака за върхова производителност. Ако се чувствате изморени  през повечето време, експериментирайте с мака, за да видите дали това помага. Само една малка доза може да бъде точно това,от което се нуждаете за един тласък!

  1. Общото здраве

Мака помага на цялостното ви здраве в редица начини. Тя доставя желязо и спомага за възстановяването на червените кръвни клетки, която подпомага анемия и сърдечно-съдови заболявания. Мака пази костите и зъбите здрави и ви позволява да се лекува от раните по-бързо. Когато се използва в комбинация с добър режим на тренировка, вие ще забележите увеличаване на мускулната маса.

Но бъдете много внимателни, ако имате проблеми свързани с хормоните или  чернодробни проблеми или високо кръвно налягане трябва да попитате Вашия лекар преди да приемате мака.

  1. Кожа

Много хора вземат мака за кожни проблеми, като за някои хора това помага за изчистване на акне и пъпки. Друга полза за кожата  е, че намалява чувствителността. В горещо или студено време, мака може да помогне на кожата ви да издържи на екстремни температури

7. Баланс

Ако се чувствате тревожност, стрес, депресия или промени в настроението, мака може да помогне за облекчаване на тези симптоми.

7 Топ Ползи за здравето на Мака

12 доказани ползи на Авокадо

avocado

Авокадото е доста уникален вид плод. Плодовете му се състоят главно от въглехидрати, също са с високо съдържание на здравословни мазнини. Многобройни проучвания показват, че Авокадото е с мощен  благотворен ефект върху здравето.

Това са 12 здравни ползи от авокадо, които са подкрепени от научни изследвания.

  1. Авокадото е изключително питателно

Това, което ние наричаме „авокадо“ е плод на авокадо дърво, наречено Persea Americana .

Този плод е високо ценен заради високата си стойност на хранителните вещества и се добавя към всички видове ястия благодарение на добрия си аромат и богата текстура. То е основната съставка в гуакамолето.

В наши дни, авокадото се превърна в изключително популярна храна сред хората, които се хранят здравословно.Често го наричат суперхрана … което не е изненадващо предвид неговите здравословни свойства.

Има много видове на авокадо, формата (от крушовидна форма до кръг) и цвят (от зелено до черно) могат да варират . Те могат също така да тежат някъде от 220 грама до 1,4 кг.

Жълто-зелената вътрешност  на плода се яде, но кожата и семената се изхвърлят.

Авокадото е много хранителен и съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества, включително 20 различни витамини и минерали.

Ето и някои от най-разпространените хранителни вещества, в 100 грама:

Витамин К: 26% от ПДП.

Фолиева киселина: 20% от ПДП.

Витамин C: 17% от ПДП.

Калий: 14% от ПДП.

Витамин B5: 14% от ПДП.

Витамин B6: 13% от ПДП.

Витамин Е: 10% от RDA.

Съдържа също и  малки количества магнезий, манган, мед, желязо, цинк, фосфор, витамин A, B1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и B3 (ниацин).

Тоест  160 калории, 2 грама протеин и 15 грама здравословни мазнини. Въпреки, че Авокадото съдържа 9 грама въглехидрати, 7 от тях са  фибри, така че има само 2 „нетни“ въглехидрата, което го прави с ниско съдържание на въглехидрати .

Авокадото не съдържа холестерол или натрий  и е с ниско съдържание на наситени мазнини.

  1. Съдържат повече калий отколкото бананите

Авокадото съдържа хранително вещество, с което повечето хора не са запознати достатъчно -калий.

Това хранително вещество помага за поддържането на електрическите градиенти в клетките на организма и служи на различни важни функции.

Авокадото е с много високо съдържание на  калий … в 100 грама се съдържат 14% от ПДП, в сравнение с бананите, които се водят за храна с много високо съдържание на калий, те са с  10% съдържание на калий.

Няколко проучвания показват, че прием на калий  понижава кръвното налягане, което е основен рисков фактор за сърдечни удари, инсулти и бъбречна недостатъчност.

  1. Авокадо е зареден със сърдечно-здрави мононенаситени мастни киселини.

Отново, авокадо е богата на мазнини храна.

В действителност, 77% от калориите в нея са от мазнини, което я прави една от най-калоричните растителни храни, които съществуват, но то не само съдържа мазнини … по-голямата част от мазнините в авокадото е олеинова киселина.

Това е мононенаситена мастна киселина, която е основен компонент в зехтина и се смята, че е отговорна за някои от неговите благоприятни ефекти.

Олеиновата киселина е свързана с пониженото възпаление и е доказано, че има благоприятен ефект върху гените, свързани с рака.

Мазнините в авокадото също са доста устойчиви на топлина, като маслото от авокадо е здравословен и безопасен избор за готвене.

  1. Авокадо са заредени с фибри

Фибрите са друга хранителна съставка в относително големи количества в авокадото.

Фибрите  могат да допринесат за намаляване на теглото, намаляване на кръвната захар и приема им е тясно свързан с по-малък риск от редица заболявания .

В 100 грама порция от авокадо се съдържат 7 грама фибри, което е 27% от препоръчителната дневна доза.

Около 25% от влакната в авокадото са разтворими, а 75% са неразтворими.

  1. Хапването на Авокадо може да намали холестерола и нивата на триглицеридите

Болестите  на сърцето са най-честата причина за смърт в света.

Известно е, че няколко кръвни маркери са свързани с повишен риск.

Това включва холестерол, триглицериди, възпалителни маркери, кръвното налягане и различни други.

Ефектите от авокадо за някои от тези рискови фактори е проучена при 8 контролирани с хора проучвания.

Това са проучвания, където хората са разделени на групи … една група е инструктирана да яде авокадо, докато другата не е. След това изследователите виждат какво се случва с техните кръвни маркери с течение на времето.

Тези проучвания са показали, че авокадото може :

.Да намали нивата на общия холестерол значително.

.Да намали триглицеридите в кръвта с до 20%.

.Да намали  холестерола с до 22%.

.Увеличива HDL („добрия“) холестерол с до 11%. Еднато от проучванията показва, че включването на авокадо в диета с ниско съдържание на мазнини, води до подобрения в профила на холестерола.

  1. Хората, които ядат Авокадо са по-здрави.

Хората, които ядат авокадо имат по-ниска BMI и значително по-малко мазнини на корема. Те също  имат повече от  („добрия“) холестерол в организма.

  1. Мазнините в авокадото помогат за абсорбирането на хранителните вещества от растителните храни.

Когато става въпрос за хранителни вещества, общата сума от тях не е единственото нещо, което има значение.

Ние също трябва да бъдем в състояние да ги усвоим …от храносмилателния тракт и в тялото, където те могат да бъдат използвани.

Някои хранителни вещества са „мастноразтворими“, което означава, че те трябва да се комбинират с мазнина, за да бъдат усвоени.

Това включва витамини A, D, Е и К … заедно с антиоксиданти като каротеноиди.

Едно изследване показва, че добавянето на авокадо или масло от авокадо, било в салата или салса може да увеличи антиоксидантната абсорбция от 2.6 до 15 пъти.

Така че … не само че авокадото е  силно питателно, то може значително да  увеличи стойността на хранителните елементи в други растителни храни, които приемате.

Това е една отлична причина  винаги да включвате здравословен източник на мазнини, когато ядете зеленчуци. С  тях, много от полезните растителни хранителни вещества, ще се оползотворяват.

  1. Авокадото съдържат мощни антиоксиданти, които предпазват очите.

Не само, че авокадото повишава антиоксидантната абсорбция от други храни, то също е с високо съдържание на антиоксиданти .

Това включва хранителни вещества, наречени лутеин и зеаксантин, които са изключително важни за здравето на очите.

Проучванията показват, че тези хранителни вещества са свързани с драстично намаляване на риска от катаракта и дегенерация на макулата, които са чести в напреднала възраст.

Следователно, яденето на авокадото трябва да има ползи за здравето на очите в дългосрочен план.

  1. Авокадо може да помогне за предотвратяване на рак

Има ограничени данни, че авокадо може да бъде полезна за предотвратяване на рак.

Едно изследване показва, че то може да помогне за намаляване на страничните ефекти на химиотерапията в човешки лимфоцити .

Екстрактите от авокадо също така показват, че инхибират растежа на раковите клетки на простатата .

Все пак, имайте предвид, че тези изследвания са били извършени в изолирани клетки и наистина не доказват нищо за това, което се случва в жива, дишаща човека.

  1. Авокадо екстрактите могат да помогнат за облекчаване симптомите на артрита.

Артритът е често срещан проблем в западните страни. Има много видове артрит, и често те са хронични проблеми. Проучвания показват, че екстракти от авокадо и соево масло, могат да намалят симптомите на артрит на костите, наречен остеоартрит.

  1. Яденето Авокадо Може ви помогне да отслабнете

Има известни доказателства, че авокадото помага за загубата на тегло.

 

Авокадото е с високо съдържание на фибри, и много ниски въглехидрати, две качества, които  помагат  за загуба на тегло.

  1. Авокадо е вкусно и лесно се включва в диета.

Не само, че авокадото ви прави здрави, то  също е невероятно вкусна  храна.

Можете да го добавите към салати и различни видове рецепти или просто да го ядете с лъжица.

То има кремообразна, богата  мастна тъкан и се съчетава  добре с различни други съставки.

Авокадо е една страхотна храна за края на деня. То е  снабдено с хранителни вещества, много от които липсват в модерните диети.

Помага за загубата на тегло, прави ви сърдечно здрави и е изключително вкусно.

Какво повече може да искате в дадена храна?

12 доказани ползи на Авокадо

Живата храна

jiva hrana

В своята същност кълнът е междинен етап между семето и зрялото растение. Това е времето, в което растенията са пълни с енергия, хранителни вещества и ензими.

Покълване е на  практика  покаралите  семена да се консумират сурови или варени. Кълновете  могат да бъдат покълнали у дома или произведени промишлено. Те са важна съставка на суровоядството и общо в Източната азиатска кухня.

Покълването, като готвене, намалява анти-хранителни вещества в суровите бобови растения. Суровата леща например съдържа лектини, antinutrional протеини, които могат да бъдат отстранени чрез покълване или готвене. Покълване се прилага и в голям мащаб за ечемика, като част от процеса на пивоварите. Недостатък да се консумират сурови кълнове е, че процесът на покълване на семена може да бъде благоприятен за  вредни бактерии.

Всички жизнеспособни семена могат да покълнат, но някои от тях не трябва да се консумират сурови. Най-честите храни за покълване са:

Варива (бобови растения; грах семейни):

люцерна, детелина, сминдух, леща, грах, нахут, Папуда и соя (бобови кълнове).

Житни растения:

овес, пшеница, царевица (зърна), ориз, ечемик, ръж и

киноа, амарант и елда

Маслодайни култури:

сусам, слънчоглед, бадеми, лешници, ленено семе, фъстъци.

броколи, зеле, кресон, синап,  ряпа, и Дайкон ,ракета (рукола) , ряпа.

моркови, целина, копър, магданоз.

Други зеленчуци и билки:

спанак, маруля, бял трън, лимонова трева

Въпреки че целите семена могат да покълнат, булгура, продаван в магазините за хранителни стоки, който е олющен и изтискан за задушаване или печене, за да се предотврати гранясване, няма да покълне.

Например ориз, обвивката на неолющения се отстранява преди поникването. Кафяв ориз се използва широко за покълване (GBR – покълнал кафяв ориз) в Япония и други страни.

Всички кълновете на (домати, картофи, чушки, патладжан) и ревен не могат да се ядат сурови, тъй като те могат да бъдат отровни.  Някои кълнове могат да бъдат приготвени за премахване на токсините, като същевременно други не могат.

С всички семена, трябва да се има предвид, че те са предназначени за покълване или консумация от човека, а не за сеитба. Семената  предназначени за посев, могат да бъдат третирани с химични препарати.

Процесът на покълване

Процесът на покълване отнема няколко дни и може да се направи у дома ръчно  или промишлено в голям мащаб за търговска употреба.

Обикновено семената се изплакват първо за да премахнете почвата и мръсотията и слизестите вещества, произвеждани от някои семена, когато те влязат в контакт с вода. След това те се накисват за 20 минути до 12 часа, в зависимост от вида и размера на семената. Накисването увеличава водното съдържание в семената и ги извежда от състояние на покой. След източване и след изплакване семената покълват.

Кълнове се оказва, че са богати на смилаема енергия, биологически витамини, минерали, аминокиселини, протеини, и фитохимикали, тъй като те са необходими за поникване на растенията да растат. Тези хранителни вещества са от съществено значение за здравето на човека.

Живата храна

По-ценна от златото – Чия

4iq

Семена от чиа са една от малкото модни „суперхрани“, които всъщност са достойни за този термин.

Чиа семената са сред най-здравословните храни на планетата. Те са заредени с хранителни вещества, които могат да имат значителни ползи за тялото и мозъка.

Здравословни ползи от чия

Това са ползи за здравето на Чиа семената, които са подкрепени от изследвания върху хора. Много здравни експерти смятат, че Чиа семената могат да помогнат със загубата на тегло. Влакното поглъща големи количества вода и се разширява в стомаха, което забавя усвояването на храната. Протеина в Чиа семената може да помогне за намаляване на апетита за прием на храна. Въпреки, че просто добавяне на семена Чиа към вашата диета е малко вероятно да засегне теглото ви те могат да бъдат полезно допълнение.

Комбинацията от истинска диета и здравословен начин на живот и Чиа семена, може да помогне със загуба на тегло. Чиа семената са малки черни семена от растението Salvia Hispanica, което е свързано с ментата. Това растение идва от  Южна Америка. Чиа семената са били важна храна за ацтеките и маите през деня.Те били ценени заради способността им да осигурят устойчива енергия. Всъщност, „Чиа“ е древната дума  за „сила“.

Въпреки своята древна история като хранителна суровина, едва наскоро Чиа семената стават признати като модерна суперхрана.

През последните няколко години, те набраха популярност и сега се консумират от хора по целия свят. Това е особено впечатляващо.Това ги прави една от най-добрите източници в света на няколко важни хранителни вещества.

Като начало, Чиа семената са „пълнозърнеста“ храна, обикновено се отглеждат по биологичен начин, без-ГМО и без глутен естествено. Друга област, в която семената Чиа блестят е в тяхното високо количество антиоксиданти.

Тези антиоксиданти защитават чувствителните мазнини в семената от гранясване. Въпреки, че антиоксидантните добавки не са много ефективни, те имат положителен ефект върху здравето.

Най-важното е, че антиоксидантите борят производството на свободни радикали, които могат да повредят молекулите в клетките и допринасят за стареенето и болестите като рака .

Фибрите не повишават кръвната захар, не изискват инсулин, за да се изхвърлят и затова не трябва да се смятат за въглехидрати. Истинското съдържание на въглехидрати е само 1 грам, което е много ниско. Това прави Чиа с ниско съдържание на въглехидрати. Чиа семената могат да абсорбират до 10-12 пъти теглото си във вода, превръщат се в гелообразна течност и се разширяват в стомаха. Теоретично, това би трябвало да  увеличи ситоста, бавното усвояване на храната и да ви помогне автоматично да приемате по-малко калории.

Фибрите са храни с благоприятни бактерии за червата, което е от важно значение за здравето. Чиа семената са 40% фибри, от теглот, това ги прави една от най-добрите източници на фибри в света. Чиа семената съдържат и едно прилично количество протеин.

Те са около 14% протеин, в сравнение с повечето растения.

Също съдържат един добър баланс на незаменими аминокиселини, така че телата ни трябва да могат да се възползват от протеина в тях. Протеина има най-различни ползи за здравето. Той е и най-подходящ за отслабване. Прием на високо съдържание на протеин намалява апетита и е доказано, че намалява натрапчиви мисли за храна с 60% и на желанието за нощно похапване.Чиа семената наистина са отличен източник на протеини, особено за хората, които ядат малко или никакви животински продукти. В действителност, Чиа семената съдържат повече Омега-3 мастни киселини от сьомга, на грам.

Въпреки това, е важно да се има предвид, че омега-3 в тях са най-вече ALA (Alpha линоленова киселина), която не е толкова полезна.

Като се има предвид, че Чиа семената са богати на фибри, протеини и омега-3 мастни киселини, те трябва да бъдат в състояние подобрят метаболизма.

Какво съдържа чия:

  • до два пъти повече протеин от повечето  зърнени култури, сравнима е само с овеса;
  • до пет пъти повече калций от млякото;
  • до два пъти повече калий от бананите;
  • големи количества омега-3-мастни киселини.

Семената от чия имат съвсем лек привкус на ядки и добавени към различни ястия, салати, тестени изделия или напитки почти не променят техния аромат и вкус. Набъбвайки, те по-скоро сгъстяват тяхната консистенция, и по този начин удължават чувството за ситост.

С чия могат да бъдат овкусени различни сокове и шейкове, които впоследствие придобиват по-голяма гъстота. Лесно могат да бъдат приготвени пудинги, както и плодови салати с кисело мляко, мед.

По-ценна от златото – Чия

Топ 20 суперхрани (част II)

Топ 10 суперхрани

Богат на минерали, тайната на дълголетието се крие в правилното хранене, позитивните емоции и активното спортуване. Ако спазвате следния списък със супер храни и избягвате индустриално преработените и рафинирани храни, хидрогенирани мазнини и добавена захар ще се радвате на стабилно здраве и щастлив живот. Супер храните ще ви предпазят от болестите на съвременното общество – диабет, рак, остеопороза, сърдечно-съдови заболявания, Алцхаймер и различни форми на депресии.

  1. Сусам
    ненаситени мазнини, желязо, витамини и протеини. Притежава редица полезни качества, които помагат да имате сияйна кожа, здрава коса и перфектна фигура. Редовната му употреба ще ви направи по-силни и здрави, по-релаксирани и работоспособни.
  2. Овесена каша
    Овесената каша е вкусна и засищаща храна към ежедневната диета. Съдържа фибри, които са важни за здраво сърце, помага за предотвратяване на диабет. Може да се използва и като гарнитура към пилешко или рибно филе.
  3. Чесън
    Добавете чесъна към вашата диета (за предпочитане като подправка) и ще се насладите на превъзходен вкус. За нормалната работа на сърцето е много полезно половин час преди хранене да дъвчете и изядете няколко скилидки чесън. Ако не ви помогне, поне няма да ви навреди.
  4. Тофу (соево сирене) и соеви продукти
    Соевите продукти са изключително полезни за сърдечно-съдовата система и по-специално за тези, които са на диета. Те могат да се използват като заместители на сиренето и месото, тъй като са богати на полиненаситени мазнини, от които се нуждае тялото, жизнено важни витамини и фибри.
  5. Ядки
    Ядките също влизат в състава на една балансирана диета. Така например орехите са пълни с полиненаситени мастни киселини омега-3, бадемите – на полифеноли, лешникът – на аминокиселината аргинин. Разбира се, необходима е умерена консумация, а като допълнение към салата, овесена каша, кисело мляко, са незаменими.
  6. Броколи
    За полезните свойства на броколите се носят легенди, тъй като предпазват от много болести. Добавянето в диетата на броколи, зеле и карфиол намалява риска от рак и сърдечни заболявания. Препоръчително е броколите да се приготвят на пара, за да  запазят хранителната си стойност.
  7. Спанак
    Суровият или сварен спанак е също супер храна. Укрепва мускулите на сърцето и тялото, съдържа голямо количество желязо и фолиева киселина (витамин B).
  8. Боровинки
    Боровинките освен че са приятни на цвят, са и полезни и питателни, пълни с антиоксиданти и витамини. Яжте боровинки в неограничени количества, добавяйте ги към зърнената закуска или киселото мляко, правете различни комбинации с тях – ще имате само полза!
  9. Обезмаслено мляко
    Тялото има нужда от калций, така че добър избор за вас ще бъде обезмасленото мляко. Ако се опитвате да отслабнете, включете го в диетата.
  10. Зехтин
    Използвайте зехтин, ако се храните здравословно. Богат е на мононенаситени мазнини, антиоксиданти, помага за намаляване нивата на холестерола и допринася за подобряване на вашето здраве. Поръсете салатите със зехтин вместо с олио и се насладете на друг вкус!

+1 суперхрана бонус

Авокадо
Авокадото е нещо повече от здравословна диетична храна – това е супер храна! Съдържа мононенаситени мазнини, калий, фолиева киселина, фибри, витамин E и е отличен заместител на нездравословните мастни храни.

Топ 20 суперхрани (част II)

Топ 20 суперхрани (част I)

Суперхраните

Здравословното и диетично хранене е важна част от балансирания начин на живот, особено ако искате да се радвате на елегантна фигура. Противно на разпространеното схващане, че диетите са дълги и изтощителни, много диетични храни са вкусни и дори няма да забележите, че сте на диета.

Предлагаме ви кратък списък на топ 20 супер храни, благодарение на които ще се чувствате здрави и витални.

  1. Леща
    Лещата, както всеки знае, е неразделна част от всяка диета. Богата е на фибри и изофлавоноиди, които са много полезни за сърцето. В нея няма никаква мазнина, освен много растителни протеини и желязо. Протеините се усвояват лесно и са изключително необходими, ако сте на диета.
  2. Боб
    Независимо от факта, че яденето на ястия от боб има някои незначителни странични ефекти, той също влиза в топ 20 на супер храните. Богат е на фолиева киселина, фосфор, желязо и аминокиселини.
  3. Кромид лук
    Лукът мирише неприятно, но все пак е много ценен диетичен продукт. Той съдържа кверцетин и мощни естествени антиоксиданти, известни като флавоноиди. Глава кромид лук съдържа само 61 калории. Освен това, на повечето ястия именно той придава една вкусна и ароматна нотка.
  4. Кайсии
    Кайсиите са супер здравословен и вкусен плод! Те съдържат много бета каротин, който се бори със свободните радикали и може да предпази вашето зрение. С кайсиите получавате в големи количества витамин А и всяка кайсия съдържа 7 калории. Те са и особено полезни за сърцето. Така че ги яжте в неограничени количества пресни и сушени!
  5. Тиква
    Тиквата е любим зеленчук и ако сте на диета, това е храната за вас. Пълна е с бета каротин и витамин С, има редица лечебни свойства, вкусна е, сладка и универсална за готвене.
  6. Постно говеждо месо
    Ако не сте вегетарианец, постното говеждо е много важно, за да получите необходимото количество желязо и протеин. Не е нужно да го ядете много често, но периодически го включвайте във вашето меню. Постното месо е съществена част от всяка диета.
  7. Яйца
    Въпреки дебатите в последно време относно ползите от консумацията на яйца, те съдържат много хранителни вещества, които е трудно да се намерят комбинирано в друг продукт. Те са богати на антиоксиданти, холин, а и са много вкусни!
  8. Раци
    Раците, вярвате или не, са чудодейна диетична храна. В месото от раци се съдържа много витамин В12 и цинк, така че консумацията му се отразява отлично на имунната система. 100 грама месо от раци съдържа 97 калории и само малко повече от един грам мазнини.
  9. СьомгаКогато сте на диета, рибата и в частност сьомгата е най-добрият избор. Тя съдържа много витамин D и омега-3 мастни киселини. В състояние е да предотврати развитието на сърдечно-съдови заболявания, прави кожата ви гладка и еластична и най-вече ви помага да отслабнете!
  10. Пчелен мед
    Медът възвръща силата, еликсир за красота е, чудодоеен лек – ценна съставка с безкрайни възможности. Естествен антибиотик  и антиоксидант, съдържа аминокиселини, ензими и други органични вещества полезни за човешкото тяло. Медът е естествен източник на енергия, укрепва нервната система, повишава устойчивостта при стресови състояния, подобрява съня, предпазва от болести и вируси. 100% природна супер храна, достъпна за всеки.

Кои са другите 10 суперхрани ще научите в следващата част на статията.

+1 суперхрана бонус

Гръцко кисело мляко
Нова модна тенденция през последните години сред привържениците на здравословното хранене е гръцкото кисело мляко. Когато сте на диета, много е важно тялото да получава достатъчно количество калций.

Гръцкото кисело мляко е чудесен източник на калций. Това кисело мляко е от изключително значение за имунната система, тъй като съдържа много полезни бактерии и два пъти повече протеини, отколкото обикновеното кисело мляко.

Топ 20 суперхрани (част I)

Swit superfood – „МЕД С ТАХАН“

мед с тахан - сладката суперхрана

Какво е това суперхрана? През последните години стремително расте популярността на супер продуктите. Хората все повече проявяват интерес към своето физическо и психично благополучие.

Суперхраните са създадени от силата на природата. Суперхраните се характеризират с ниско калорийно съдържание и висока хранителна стойност. Концентрацията на хранителни вещества (минерали, витамини и антиоксиданти) в тях е много повече от концентрацията в обикновената храна.

За хората, на които не им е безразлично здравето, ние създадохме суперхраната NIKONI – „Мед с тахан”. В нейното производство се ръководихме от това, че тя трябва да бъде естествена и здравословна. Преди всичко храната трябва да носи полза, а не временно засищане на глада. Произведена е без добавяне на допълнителни съставки, само от натурални продукти.

Искате ли да подобрите здравето си, без да прилагате особени усилия? Тогава супер продуктите са именно за вас. Те съдържат толкова много витамини, микроелементи, фитонутриенти, които в известни количества се превръщат в лекарство. Продуктът NIKONI „Мед с тахан” съдържа две от най-мощните суперхрани: мед и сусам.

От древността хората са смятали, че сусамът е способен да дарява безсмъртие. Свойство на сусама, което е възможно, заради високата му хранителната ценност и много богат витаминно-минерален състав. Сусамът съдържа желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, манган, селен. Семената на сусама съдържат още фитостерин, вещество, понижаващо холестерола в кръвта. Полезните вещества в състава му усилват имунната система и притежават противовъзпалителни свойства.

Медът е нашият имунитет. Освен хранителните захари, бактерицидно и стимулиращо действие, в състава си той съдържа многобройни антисептични, антиоксидантни и изчистващи свойства. В него се съдържат много от витамините В6, В1, В2 и В5, С, РР, минералите – мед, желязо, калций, магнезий, манган, фосфор, калий, литий, натрий, сребро, хром, сяра, хлор, цирконий, цинк, антиоксиданти и аминокиселини и др.

Въпреки, че научно определение на този термин не съществува, „суперхраните” – това действително е гениална храна, заслужаваща името „супер”. Тези храни попълват недостатъците в нашия организъм, отлагайки процеса на стареене, унищожават излишните килограми. Добре е храните да се използват ежедневно. Включвайки в дневното си меню NIKONI „Мед с тахан” вие ще подкрепите здравето и живота си. Свържете се с нас и ние ще ви осигурим една суперхрана с отлични лечебни и профилактични свойства. NIKONI „Мед с тахан” е точният супер продукт, който ще ви предлага здраве и дълголетие, младост и сила.

Swit superfood – „МЕД С ТАХАН“